olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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7、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，平底锅加热，两面熟透即可。搅打成蛋液。再放入秋葵。

3、鸡蛋、加入盐，

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8、秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。

2、

2、摊成圆形蛋饼。

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6、简单好吃，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。

5、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。