配料：葱1小段，鸡蛋、使其入味。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

7、

8、两面熟透即可。营养好吃，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。

5、

9、鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

2、两面翻面。没做过的可以试试了。

3、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

4、搅打成蛋液。

6、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。