原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

3、

olivia美食记录：

1、

3、再放入秋葵。豆腐洗净，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，加入盐，鸡蛋、

8、鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，鸡蛋2个，成型后翻面，加入少许葱花。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，使其入味。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，

6、切薄片。

4、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，

2、搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。太厚不容易入味。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。两面翻面。