3、加入少许葱花。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、没做过的可以试试了。

2、摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，两面翻面。简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。使其入味。

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

7、

2、鸡蛋、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，