8、

2、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

3、再放入秋葵。切薄片。完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，

9、

olivia美食记录：

1、

4、平底锅加热，两面翻面。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

2、豆腐再加上一些蔬菜，

5、盐3克

做法：1、