【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。

2、豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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3、盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

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9、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

2、鸡蛋2个，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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3、摊成圆形蛋饼。切薄片。

8、原来内有乾坤。搅打成蛋液。加入盐，两面翻面。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，