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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，

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8、两面翻面。太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、太厚不容易入味。鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，营养好吃，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

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4、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

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olivia美食记录：

1、简单好吃，豆腐洗净，准备好食材。平底锅加热，