3、豆腐的薄厚要掌握好，

7、加入盐，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，加入少许葱花。

4、准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，

2、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，豆腐洗净，切薄片。成型后翻面，

3、

2、

5、使其入味。营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，一学就会！

6、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。